Proef & Beleef het najaar in Ede

EDE – Van kleurrijke bossen en burlende edelherten tot streekproducten, wildgerechten en sfeervolle najaarsevenementen: in Ede is het najaar een seizoen om eropuit te gaan. De natuur verandert van kleur, lokale ondernemers zetten de mooiste seizoensproducten op tafel en op verschillende plekken in Ede en haar dorpen staat het najaar volop in het teken van proeven en beleven.

Ede Marketing zet de leukste activiteiten, evenementen en tips voor het najaar op een rij:

Proeven van het seizoen
Het najaar brengt rijke smaken met zich mee. Op de menukaarten van restaurants verschijnen ingrediënten als pompoen, paddenstoelen, appels, knolgroenten, stoofvlees en wild. Verschillende restaurants serveren speciale najaars- en wildgerechten en ook worden in de regio meerdere wildfairs georganiseerd.

Wie liever zelf met lokale producten aan de slag gaat, kan terecht bij verschillende boerderijen, slagers en plattelandswinkels. Hier zijn producten rechtstreeks van de boer, kweker of producent te vinden. Zo kunnen bezoekers bij de Pompoenboerderij in Ederveen terecht voor pompoenen in allerlei soorten en maten, van decoratieve exemplaren tot eetbare pompoenen.

De natuur in
De bossen kleuren rood, geel en oranje, paddenstoelen verschijnen op de bosbodem en de natuur maakt zich op voor de winter. Stap op de fiets, volg een smaakfietsroute of trek de wandelschoenen aan voor een langere tocht door het Edese landschap.

Het najaar is bovendien een bijzonder moment om wild te spotten. Vooral de bronst van de edelherten in september is indrukwekkend. Het burlen van de mannetjes klinkt door de bossen en tijdens speciale excursies gaan boswachters en gidsen met bezoekers op zoek naar de Gelderse Big Five: het edelhert, ree, wild zwijn, de vos en de das.

Liever zelfstandig op pad? Ook dan zijn er volop mogelijkheden. Vanaf verschillende wildobservatieposten is de kans groot om wild te zien. De observatieposten liggen midden in de natuur en bieden een mooie plek om even stil te staan en de omgeving in je op te nemen.

Van wildfestijn tot najaarsuitje
Het najaar wordt in Ede en haar dorpen gevierd met verschillende evenementen. Van sfeervolle wildactiviteiten met knapperende haardvuren en jachthoorns tot culinaire evenementen waar lokale smaken centraal staan. Bezoekers kunnen onder meer naar Ede Goes Wild, de Hoge Veluwe Wilde Weken, Burr'len bij De Koepel Lunteren en het Culinair Wildfestijn bij De Lunterse Boer.

Bekijk alle najaarsevents, arrangementen en activiteiten op bezoek-ede.nl/najaar.